Vom Pferd (EU/Canada)
- Filetspitzen Vom Pferd
- 100g Pfeffer oder Chili Sauce21.00.-
- 100g Morchel Sauce23.00.-
- 200g Pfeffer oder Chili Sauce29.00.-
- 200g Morchel Sauce31.00.-
- pro 100g+ 9.00.-
- Filet vom Pferd
- 150g mit Café de Paris26.50.-
- 150g an Pfeffer oder Chili Sauce28.50.-
- 150g an Morchel Sauce28.50.-
- 200g mit Café de Paris31.00.-
- 200g an Pfeffer oder Chili Sauce33.00.-
- 200g an Morchel Sauce36.00.-
- 300g mit Café de Paris39.00.-
- 300g an Pfeffer oder Chili Sauce41.00.-
- 300g an Morchel Sauce44.00.-
- *pro 100g +9.00.-
- ENTRECote Vom Pferd
- 200g. mit Café de Paris28.50.-
- 200g an Pfeffer oder Chili Sauce30.50.-
- 200g. an Morchel Sauce33.50.-
- 300g mit Café de Paris34.50.-
- 300g. an Pfeffer oder Chili Sauce36.50.-
- 300g an Morchel Sauce39.50.-
- *grössere Cuts pro 100g6.00.-
Vom Rind
- FILET vom Mittelstück (Australien/Irland)
- 200g mit Café de Paris41.00.-
- 200g an Pfeffer oder Chili Sauce43.00.-
- 200g an Morchel Sauce46.00.-
- 300g mit Café de Paris53.00.-
- 300g an Pfeffer oder Chili Sauce55.00.-
- 300g an Morchel Sauce58.00.-
- ENTRECOTE VOM WEIDERIND (Schweiz Origine Regional)
- 200g mit Café de Paris37.00.-
- 300g mit Café de Paris45.00.-
- 400g mit Café de Paris53.00.-
Vom Schwein (Schweiz)
- Schweinsteak vom Nierstück
- 200g mit Café de Paris25.00.-
- 200g an Pfeffer oder Chili Sauce27.00.-
- 200g an Morchel Sauce29.00.-
****unsere Beilagen nach Wahl : Pommes-Frites, Nüdeli, Reis, Fitnessteller oder Gemüse*******
Salate & VorspeisenTäglich Frisch
Salate
- Mini Salat
- Kleiner Blattsalat5.50.-
- Grüner Salat /mit Zwiebel
- 7.00.-
- Gemischter Salat
- 8.50.-
- Grüner Salat mit Crevetten
- 9.50.-
Vorspeise Vom Fisch
- Crevetten Cocktail
- Klassisch13.50.-
- Forelle Geräuchert
- Meerrettich Schaum, Salat Garniert12.50.-
Rohschinken
- Rohschinken
- mit Melone Garniert8.50.-
Suppen / Neues
- Bismarck Bouillon mit sherry
- mit einem guten Schuss Sherry 5.50.-